Se siete alla ricerca di una deliziosa e salutare alternativa per la colazione o la merenda, il plumcake alle zucchine fatto in casa da Benedetta è la scelta perfetta. Questa ricetta, creata dalla famosa food blogger Benedetta Rossi, è un mix di sapori freschi e genuini che delizieranno il vostro palato. Il plumcake alle zucchine è unottima soluzione per utilizzare le zucchine di stagione in modo creativo e gustoso. Questa verdura, ricca di vitamine e sali minerali, conferisce al dolce una consistenza morbida e umida, rendendolo irresistibilmente goloso. La ricetta di Benedetta è semplice e facile da seguire, anche per i meno esperti in cucina. Gli ingredienti necessari sono pochi e facilmente reperibili: farina, zucchero, uova, olio di semi, latte, lievito, sale e, ovviamente, le zucchine. Per rendere il plumcake ancora più saporito, potete aggiungere del formaggio grattugiato o delle erbe aromatiche come il prezzemolo o la menta. Per preparare il plumcake alle zucchine, seguite questi semplici passaggi. Prima di tutto, lavate e grattugiate finemente le zucchine, quindi lasciatele sgocciolare per alcuni minuti. In una ciotola, mescolate la farina con lo zucchero, il lievito e il sale. In unaltra ciotola, sbattete le uova con lolio di semi e il latte. Aggiungete le zucchine grattugiate allimpasto liquido e mescolate bene. Poi, unite gradualmente limpasto liquido agli ingredienti secchi, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate il composto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato, quindi cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando il plumcake sarà dorato e ben cotto allinterno. Prima di sfornare, fate sempre la prova dello stecchino per verificare la cottura. Il risultato finale è un plumcake alle zucchine profumato e soffice, perfetto da gustare sia caldo che freddo. Questo dolce si presta a molteplici varianti: potete aggiungere pezzetti di prosciutto cotto o formaggio, oppure sostituire metà della farina con quella integrale per renderlo ancora più salutare e nutriente. Il plumcake alle zucchine fatto in casa da Benedetta è unottima opzione per tutta la famiglia, soprattutto per i bambini che spesso faticano ad apprezzare le verdure. Grazie alla dolcezza dello zucchero e alla consistenza soffice, riuscirete a far mangiare le zucchine anche ai più piccoli in modo divertente e gustoso. Inoltre, questa ricetta è estremamente versatile e può essere adattata ai vostri gusti personali. Potete aggiungere spezie come la curcuma o il peperoncino per un tocco di sapore in più, oppure sostituire le zucchine con altre verdure come carote o spinaci. Il plumcake alle zucchine fatto in casa da Benedetta è unottima alternativa ai classici dolci da colazione o da merenda, che spesso sono ricchi di zuccheri e grassi saturi. Questa ricetta vi permette di godere di un dolce goloso e salutare allo stesso tempo, che vi fornirà lenergia di cui avete bisogno per affrontare la giornata. In conclusione, se state cercando un modo gustoso per utilizzare le zucchine di stagione, il plumcake alle zucchine fatto in casa da Benedetta è la scelta perfetta. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, potrete preparare un dolce delizioso e salutare che conquisterà tutti i palati. Provate questa ricetta e lasciatevi sorprendere dalla bontà delle zucchine in una versione dolce e irresistibile.

Plumcake salato alle zucchine - Fatto in casa da Benedetta